UTENSILIOS BÁSICOS Y ESENCIALES
PARA HACER PAN EN CASA
Bienvenidos a este nuevo artículo donde hablaremos de los elementos y utensilios más necesarios para hacer pan en casa, muchas veces las personas piensan que es necesario tener muchos elementos y máquinas para poder realizar recetas de panadería, esto hace que muchos se desanimen en el camino de realizar pan en casa, pero acá te contaré los elementos realmente esenciales para iniciar. No olvides que en PanPillón queremos que el pan que consumas sea hecho por ti.
Para comenzar es necesario tener un mesón lo suficientemente amplio para amasar y tener una buena área de trabajo y trato de alimentos, otro elemento importante son los bowls pero recuerda que no es indispensable tener un montón, con uno solo es suficiente para trabajar una masa.
Uno de los principales limitantes para muchas personas es no tener máquinas como las batidoras, pero recuerda que estos elementos son facilitadores en el proceso, por ende no son esenciales para el desarrollo, por eso las manos son las mejores máquinas para poder hacer pan.
Por otra parte muchas personas no tienen un horno en casa pero esto no debe ser excusa, recuerda que también hay cientos de recetas que se pueden hacer en la estufa. En el caso de que ya tengas horno, ya sea eléctrico o de gas es importante que tenga una fuente de calor inferior y superior.
Un utensilio indispensable en la cocina son las latas para poder apoyar el pan en un material resistente al calor, con dos de estas es más que suficiente: pero tener latas conlleva a tener unos guantes o trapos de una tela resistente al calor, no utilices trapos húmedos porque eso hace que te puedas quemar más rápido. En el caso de que no tengas horno, vas a requerir de una plancha y/o un sartén.
Hay un elemento en la panadería que hace que los productos tengan unas características específicas, la gramera o las tazas medidoras son vitales para dar los resultados que esperamos en nuestros panes, sin estos elementos que ayudan a medir y estandarizar las recetas de seguro no podríamos obtener nuestros panes soñados.
Lo estrictamente esencial:
- Mesón de trabajo – 1 und
- Bowl o tazón – 1 und
- Manos – 1 und
- Horno o Estufa – 1 und
- Latas para horno – 1 und
- Guante para horno – 1 und
- Sartén o plancha – 1 und
- Gramera – 1 und (recomendado)
- Tazas medidoras – 1 kit (opcional)
Finalmente te puedes dar cuenta que para hacer pan en casa no requerimos de tantos elementos y utensilios como solemos imaginar, así que la invitación de este artículo es a que te animes a empezar hacer pan desde casa; en el caso de que quieras empezar a obtener más utensilios panaderos te invito a nuestra tienda virtual donde encontrarás muchos elementos que de seguro te facilitaran los procesos panaderos y además no tendrás excusa porque tenemos envíos a toda Colombia.
Hacer pan definitivamente requiere de muy poquitos utensilios, pero cuando uno se va enamorando del tema y quiere profundizar más, quiere ir buscando esos pequeños utensilios que hagan la vida de ese panadero interior mucho más cómoda, ¿no? entonces, en la tienda de nuestro patrocinador PanPillon.com ya puedes encontrar esos utensilios y los ingredientes, como los canastos de fermentación, los termómetros para medir la temperatura interna del pan, los termómetros para horno, porque algunos hornos caseros no están siempre muy bien calibrados entonces eso nos va a ayudar, las telas de fermentación, las harinas de panificación de centeno, harina de trigo, harina integral. Mejor dicho, de cierto modo todo lo que necesites lo puedes encontrar allí. Ve explora desde la comodidad de tu celular o computador y recuerda que cualquier cosa que necesites, la puedes pedir a nivel nacional, nuestra misión es esparcir y compartir a toda Colombia y porque no a todo el mundo la magia y la cultura del pan.
