Módulo 4 – Creación y uso de prefermentos (Diplomado virtual en panadería)

¡CUPOS LIMITADOS!

Este es el cuarto módulo de nuestro diplomado virtual en panadería. Nuestro diplomado se compone de 6 módulos, para tomar el diplomado completo y acceder al foro de aprendizaje da click aquí. (agregar hipervínculo). Para tomar este módulo únicamente, sigue leyendo.

Este módulo es dictado por el fundador y director de PanPillón, José Miguel Ivorra Peñafort. También contamos con la experta invitada, Manuela Peralta, dueña y fundadora de la panadería Astral en Villa de Leyva, Boyacá, con una vasta experiencia en la panadería artesanal nacional e internacional. Enfocada en el uso de prefermentos y masa madre para la producción de panes clásicos y de autor.

Aprende sobre los prefermentos más utilizados en panadería, a utilizarlos en algunas de las recetas más famosas del mundo y desarrolla sus fórmulas aplicando los conocimientos ya aprendidos en los módulos previos.

Ventajas de aprender con PanPillón

• Trabaja a tu ritmo desde casa
• Video tutoriales detallados
• Certificado de asistencia al finalizar
• Insumos y utensilios en tienda a nivel nacional
• Documentos de aprendizaje descargables
• Profesores expertos y dinámicos que comparten con pasión y amor en cada lección

Preguntas frecuentes

• ¿Qué es la Escuela PanPillón?
  • • La Escuela PanPillón es una plataforma de aprendizaje para todos los amantes del pan, amateurs y profesionales.
    • Cuenta con diferentes modalidades como talleres en vivo, cursos asincrónicos que puedes hacer a tu propio ritmo y modalidades mixtas para obtener lo mejor de ambos estilos.
    • Puedes compartir tu proceso con nosotros para un mayor apoyo y cuentas con sesiones en vivo, vídeo tutoriales detallados y documentos de apoyo según la modalidad que elijas.
• ¿Cuál es la modalidad del módulo ?
  • • Este módulo  es completamente virtual y combina modalidades sincrónica y asincrónica,  lo que quiere decir que tu trabajas en la comodidad de tu propio ritmo y también asistes a sesiones telepresenciales con tu instructor.
• ¿Cuándo empieza y termina el Módulo 4 del diplomado virtual en Panadería?
  • • Empieza el sábado 11 de septiembre y termina el 2 de octubre del 2021.
• ¿Me dan certificado al finalizar el módulo?
  • • ¡Claro que sí! PanPillón trabaja dentro de lo que se denomina “educación informal” y eso nos permite darte un certificado de asistencia. Para obtener el Certificado de asistencia del módulo deberás visualizar por lo menos el 90% de las lecciones,
    • Reconoceremos tu compromiso con un certificado de asistencia que tendrá tu nombre, la firma del profesor y los detalles del módulo.
• ¿Qué medios de pago hay disponibles?
  • • Queremos facilitarte el proceso de compra en linea para que sea seguro y cómodo, que lo puedas hacer desde casa o donde estés con un computador o celular. Por eso hemos implementado la plataforma Wompi que te permite pagar con:
      • • Cuentas de ahorro y corriente por PSE
        • Todas las tarjetas de crédito
        • Efectivo en corresponsal bancario Bancolombia
        • Nequi
        • Tarjeta e-card Bancolombia
        • Tarjeta e-prepago Bancolombia
        • Botón Bancolombia
        • Tarjeta digital Nequi
• ¿Cuál es la política de devolución?
  • • Si una vez comprado el módulo no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20%. Estamos a tu entera disposición para asesorarte en tu compra   con el fin que te sientas en plena confianza y comodidad.

Tendrás lo mejor de ambos mundos: toda la comodidad del estudio virtual y remoto, sumada a la cercanía y atención al detalle de la formación telepresencial.