PanPillón Taller de Panadería

Masa Madre

Categorías: Masa Madre
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Acerca de este curso

Desde crear tu masa madre desde cero en casa, aprender a cuidarla y a utilizarla para fermentar tus panes, este curso te enseña todo lo que necesitas para panificar con la técnica más antigua, y también la más popular de fermentación. Aprender el arte y todas las técnicas de la masa madre para que puedas hacerlo desde casa o desde tu emprendimiento.

Este curso puede impulsar tu pasatiempo favorito o ser la chispa y el apoyo que apoye tu emprendimiento. En cualquier caso, José Miguel te acompañará, te dará todas las herramientas y el conocimiento que necesitas, para lanzarte a explorar la vida y la magia de los amasijos.

¿Qué aprenderás?

Una vez hayamos revisado la teoría, conceptos y técnicas necesarias sobre ingredientes, pasos lógicos, tipos de amasado, utensilios y mucho más, aprenderás la aplicación de todo lo visto a través de cinco (5) recetas clásicas como:

  • Masa madre y sus 3 etapas
  • Sourdough 123
  • Focaccia italiana
  • Pan 100% integral
  • Pan de centeno

Cinco (5) recetas para aprender más de 20 técnicas que te servirán para panificar mucho otros panes y creaciones propias, porque José te enseña bases que seguirás utilizando en todos los panes que hagas de aquí en adelante.

Ventajas de aprender con PanPillón

  • Trabaja a tu ritmo desde casa
  • Vídeo tutoriales detallados
  • Obtén un certificado de asistencia al finalizar
  • Insumos y utensilios en tienda a nivel nacional
  • Documentos de aprendizaje descargables
  • Comunidad de aprendizaje: Grupo de WhatsApp para apoyo
  • Profesores expertos y dinámicos que comparten con pasión y amor en cada lección

Preguntas frecuentes

  • ¿Qué es la Escuela PanPillón?
      • La Escuela PanPillón es una plataforma de aprendizaje para todos los amantes del pan, amateurs y profesionales.
      • Cuenta con diferentes modalidades como talleres en vivo, cursos asincrónicos que puedes hacer a tu propio ritmo y modalidades mixtas para obtener lo mejor de ambos estilos.
      • Puedes compartir tu proceso con nosotros para un mayor apoyo y cuentas con sesiones en vivo, vídeo tutoriales detallados y documentos de apoyo según la modalidad que elijas.
  • ¿Cuál es la modalidad del curso de Panadería con Masa madre?
      • Este curso es completamente virtual y asincrónico, lo que quiere decir que tu trabajas a la comodidad de tu propio ritmo.
  • ¿Cuándo empieza y termina el curso de Panadería con Masa madre?
      • Empieza y termina cuando tu decidas. Al momento de comprar el curso tienes acceso de por vida y puedes ver el material cuantas veces quieras y necesites.
  • ¿Me dan certificado al finalizar el curso?
      • ¡Claro que sí! PanPillón trabaja dentro de lo que se denomina “educación informal” y eso nos permite darte un certificado de asistencia. Para obtener el Certificado de asistencia del curso deberás visualizar por lo menos el 80% de las lecciones del curso.
      • Recompensaremos tu compromiso con un certificado de asistencia que tendrá tu nombre, la firma del profesor y los detalles del curso.
  • ¿Qué medios de pago hay disponibles?
      • Queremos facilitarte el proceso de compra en linea para que sea seguro y cómodo, que lo puedas hacer desde casa o donde estés con un computador o celular. Por eso hemos implementado la plataforma Wompi que te permite pagar con:
          • Cuentas de ahorro y corriente por PSE
          • Todas las tarjetas de crédito
          • Efectivo en corresponsal bancario Bancolombia
          • Nequi
          • Tarjeta e-card Bancolombia
          • Tarjeta e-prepago Bancolombia
          • Botón Bancolombia
          • Tarjeta digital Nequi
  • ¿Cuál es la política de devolución?
      • Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

Este es un curso dinámico y muy completo que te va a encantar ¿Quieres aprender los secretos, técnicas y recetas de la panadería? Estás en el lugar … !CORRECTO¡

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Contenido del curso

Empezamos nuestro viaje

Filosofía PanPillón

Utensilios Esenciales

Ingredientes Esenciales

Entendiendo la masa madre

Estandariza tus procesos

Introducción a las recetas

Crea tu masa madre desde ceros

Sourdough 123

Focaccia italiana

Pan 100% integral

Pan de centeno

Tips PanPillón

Cierre y Mensaje de José

Valoraciones y reseñas de estudiantes

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