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Harina de panificación artesanal

El precio original era: $8.900.El precio actual es: $6.500.

Esta es una harina producida por Organización M.A.S. Una empresa colombiana con más de 30 años de trayectoria en la molinería profesional.

Esta harina es para todos los que buscan un desempeño optimo en productos hechos a partir de procesos tradicionales (prefermentos y/o fermentación larga). Es una harina de media fuerza, extensible y manejable.

Revisa los detalles y usos abajo en la descripción.

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29 disponibles

SKU: harina fuerza Categoría:

Descripción

  • Proteina: 11-12,5%
  • Extensible
  • Manejable
  • Buena absorción
  • Excelente color de corteza
  • Buen salto de horno
  • Presentación de 500 g.
  • Es un producto de trigo y contiene gluten.

USOS

  • Baguette
  • Ciabatta
  • Croissant
  • Panes europeos
  • Panes tradicionales

Información adicional

Peso 0,5 kg
Dimensiones 3 × 10 × 8 cm

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