Acerca de este curso
¡CUPOS LIMITADOS!
Este es el primer módulo de nuestro diplomado virtual en panadería. Nuestro diplomado se compone de 6 módulos, para tomar el diplomado completo y acceder al foro de aprendizaje da click aquí. (agregar hipervínculo). Para tomar este módulo únicamente, sigue leyendo.
Este módulo es dictado por el fundador y director de PanPillón, José Miguel Ivorra Peñafort. También contamos con la experta invitada, Manuela Peralta, dueña y fundadora de la panadería Astral en Villa de Leyva, Boyacá, con una vasta experiencia en la panadería artesanal nacional e internacional. Enfocada en el uso de prefermentos y masa madre para la producción de panes clásicos y de autor.
Aprende a identificar , diferenciar y manejar los ingredientes fundamentales y opcionales de la panadería. Conoce y explora el proceso estándar de panificación y sus pasos. Aprende a formular, estandarizar y comprender las recetas panaderas. Identifica los utensilios esenciales y opcionales para el manejo de diferentes tipos de masas.
Ventajas de aprender con PanPillón
- Trabaja a tu ritmo desde casa
- Video tutoriales detallados
- Certificado de asistencia al finalizar
- Insumos y utensilios en tienda a nivel nacional
- Documentos de aprendizaje descargables
- Profesores expertos y dinámicos que comparten con pasión y amor en cada lección
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es la Escuela PanPillón?
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- La Escuela PanPillón es una plataforma de aprendizaje para todos los amantes del pan, amateurs y profesionales.
- Cuenta con diferentes modalidades como talleres en vivo, cursos asincrónicos que puedes hacer a tu propio ritmo y modalidades mixtas para obtener lo mejor de ambos estilos.
- Puedes compartir tu proceso con nosotros para un mayor apoyo y cuentas con sesiones en vivo, vídeo tutoriales detallados y documentos de apoyo según la modalidad que elijas.
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- ¿Cuál es la modalidad del módulo ?
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- Este módulo es completamente virtual y combina modalidades sincrónica y asincrónica, lo que quiere decir que tu trabajas en la comodidad de tu propio ritmo y también asistes a sesiones telepresenciales con tu instructor.
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- ¿Cuándo empieza y termina el Módulo 1 del diplomado virtual en Panadería?
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- Empieza el sábado 17 de julio y termina el 30 de julio del 2021.
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- ¿Me dan certificado al finalizar el módulo?
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- ¡Claro que sí! PanPillón trabaja dentro de lo que se denomina «educación informal» y eso nos permite darte un certificado de asistencia. Para obtener el Certificado de asistencia del módulo deberás visualizar por lo menos el 90% de las lecciones,
- Reconoceremos tu compromiso con un certificado de asistencia que tendrá tu nombre, la firma del profesor y los detalles del módulo.
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- ¿Qué medios de pago hay disponibles?
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- Queremos facilitarte el proceso de compra en linea para que sea seguro y cómodo, que lo puedas hacer desde casa o donde estés con un computador o celular. Por eso hemos implementado la plataforma Wompi que te permite pagar con:
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- Cuentas de ahorro y corriente por PSE
- Todas las tarjetas de crédito
- Efectivo en corresponsal bancario Bancolombia
- Nequi
- Tarjeta e-card Bancolombia
- Tarjeta e-prepago Bancolombia
- Botón Bancolombia
- Tarjeta digital Nequi
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- Queremos facilitarte el proceso de compra en linea para que sea seguro y cómodo, que lo puedas hacer desde casa o donde estés con un computador o celular. Por eso hemos implementado la plataforma Wompi que te permite pagar con:
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- ¿Cuál es la política de devolución?
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- Si una vez comprado el módulo no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20%. Estamos a tu entera disposición para asesorarte en tu compra con el fin que te sientas en plena confianza y comodidad.
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Tendrás lo mejor de ambos mundos: toda la comodidad del estudio virtual y remoto, sumada a la cercanía y atención al detalle de la formación telepresencial.
Contenido del curso
Módulo 1
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Entra a la sesión con tu profesor
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Accede a los video-tutoriales y tu material de estudio
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